Первый в Кыргызстане комплекс шоковой заморозки мяса построят в селе Байтик

Строить его будет южнокорейская компания, которая вложит в проект $12 млн.

Там внедрят современную технологию заморозки при -35, что позволит сохранять структуру мяса, длительное время хранить продукт без добавок, предотвращать потерю веса, влаги и цвета, а также соответствовать высоким стандартам.